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| 初次见到王明英，是在今年9月15日星海会展中心的“日本商品博览会”上。那天是她的生日，王明英说那天也是她人生中打开一扇门的时刻，更是很多人重新认识她的日子。阳光明媚、优雅从容、自信乐观是笔者对她第一印象，随后的接触，更是对她肃然起敬！ |
王明英新的身份是大连悠銘国际贸易有限公司董事长，而她的跨界经历要比她的甘酒更精彩——大学国贸专业，毕业后去日本进修了4年国贸，辅修的服装设计、工业设计，做过日企Manager、当过电台主播、又开了一间设计公司。从农村出来的她骨子里就有一种朴实、善良的精神，还有一股顽强的韧劲儿。稳重、坚持、不放弃是她一概的做事风格，跨国的经历，让王明英视野开阔，有着很高的社会责任感和使命感。
| 说起与甘酒的缘分，她的语气从一个睿智的女企业家转换成一位温柔的母亲，思绪回到了4年前—— 同诸多的母亲一样，女儿一出生，她就灌注了百分之百的爱，希望女儿可以健康成长。但是拼命三郎的王明英，身体状态不是很好，奶水不足，急坏了初为人母的她。这时，月嫂给她介绍了醪糟（又称江米酒、甜酒、酒酿），说国内南方的产妇都喝她催乳。爱学习又较真的王明英马上查阅了资料，一条内容让她犯了嘀咕，醪糟里含少量酒精，酒精会随着母乳进入到宝宝体内的。当月嫂准备给她喝时，刚贴近就闻到酒精的味道，抿了一小口就放弃了。这时她灵光一现，多年往返日本的她想起日本有一种饮品叫甘酒，口感跟醪糟很相似，是否能代替醪糟催乳呢？ 执行力很强的她，马上查阅了相关的资料，从中了解到，甘酒自日本江户时代流传至今，最早是皇室内部夏解暑、冬暖身的饮品。甘酒主要是由酒糟和米麴发酵酿制而成。名虽叫酒，但甘酒的酒精度不足1%，其实算不上酒，在日本被归为清凉饮料类，被明星称为能喝的美容液。甘酒含有大量的维生素B、叶酸、氨基酸、葡萄糖、高唐，女性可以补血、美白、调节肠道功能，最大的功效就是催乳，补充母乳营养的同时，可以通过母乳调节宝宝的胃肠道，避免宝宝消化不良。说到这里王明英非常激动，她终于找到放心的催乳饮品。扭过头看着熟睡的女儿，仿佛是上天特别普照了她一样，感觉她身上发着光，她要将甘酒带到中国，让全中国的宝宝妈喝到健康的放心的甘酒，为宝宝带来更多更有营养的母乳，使命感油然而生。 就这样，女儿刚满六个月可以乘坐飞机时，王明英就抱着女儿到甘酒发源地日本，开启了长达4年的甘酒研发之旅。用1年的时间通过购买品尝、调研，实地参观了日本17个甘酒品牌、近51种甘酒产品，每一个产品从曲种、配料、营养、口感、价钱到加工工艺都做了详尽的调研对比。用了两年的时间，经过多次研究，对成分的化验，取长补短。王明英说，日本的甘酒，如果入口是滑的，那都是加了蔗糖的，入口如果不渣，就是加了水的。而她研究出了无酒精无糖甘酒的技术，她的甘酒保存了其丰富的营养，为了保证健康不加任何糖，保留原始甘酒有点渣的感觉。在技术上又把葡萄糖进一步发酵出来，更加的健康，能补充糖尿病人对葡萄糖的基础需求。 |
两年研发技术带回中国，她成为当之无愧的“甘酒女王”
| 王明英信心满满地带着技术回到了中国，准备成立公司，成立品牌。没想到迎接她的第一个问题，就是国家食品药品监督总局与她生产的产品名称发生了分歧。食药监局表示，甘酒既然不含酒，就不能称之为酒，不能带酒的字样。做事执着又认真的王明英，开启了长达1年的搜集资料的过程，前后改动了八次企业标准及申请资料，目的就是使用甘酒这个名字。不断地求证，不断地努力，从一而终的坚持，她终于以充分的根据通过了食药监局的审核大门。 由于国内尚未有关于甘酒的标准和流程，王明英便亲自起草制定了我国第一个甘酒企业生产标准并开始投入生产，走向市场。四年半的时间，王明英从一个对甘酒一无所知的母亲，打造了高于日本生产标准的甘酒品牌。 |
开创了中国食品行业新领域，立志做百年企业传承文化
| 王明英的甘酒产品问市后，日本领事馆特别向她发出邀请，称赞王明英是“中国做甘酒第一人”，感谢她“将日本产品在带到中国，用日本热销品在中国开创了中国的新领域并亲自制定了企业标准。” 王明英多年往返日本，与日本朋友结下了深厚的情谊，她同样愿意把甘酒文化、甘酒道传承下去。据了解，日本茶道如今名扬海内外，其实更高的是“甘酒道”，而眼下几近失传。 王明英做到现在，虽然遇到过很多困难，但有家人的鼓励，女儿的支持，她总是感觉能量满满，信心十足。她有信心将悠铭屋甘酒传承下去，她说，这是女儿带给她的礼物，要在女儿20岁生日的时候，将公司所有的东西都传承给她，世世代代传下去。王明英认真执着的精神，不仅感染了女儿，也感染了那些见证她产品面市的消费者和孕婴童行业的企业们。“我喜欢天然的东西，无添加的，我也希望让大家吃到放心的东西，一定要做良心产品，这不仅影响着我们这一代，更主要的是影响着宝宝们的未来，大家健康也是我想看到的”，说到这里，王明英的眼中又流露出温柔而坚定的目光。 |
| 王明英最喜欢看的就是《匠心精神》这本书，书中传达的精神也一直是王明英的人生信条。她在严格要求自己的同时，也在不知不觉中以积极乐观的心态和勇于向上的精神感染了她的女儿。曾经，她问过女儿“长大想做什么？”，4岁的女儿说“我长大想成为妈妈（这样的人），我也要做甘酒”。刹那间，王明英被感动的眼含泪花。王明英告诉笔者，我不喜欢把我遇到的困难说出来，要说的话，那简直太多了，说都说不完。她只是坚信，总有一天，她所坚持的东西，会反过来拥抱她。 |
